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2011/07/09

ラーメン屋さんのクロチクのお手入れをしました。

(画像)

作業前

(画像)

作業後

古くて艶のあるクロチクと、

若くてまだ色の出てないクロチクが混ざるような感じで。

お手入れのたびに世代交代していきます。

ではでは。