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女庭師、フキを煮る

お客様のお庭のフキ、

全部採ってほしいとのこと。

「良かったらお料理に使ってみてください」

なんて言われたものだから、

勇気を出して挑戦。

スーパーで買うことはあるものの、

自分で食用に採るのは初めて。

この大量のフキ。

下処理が終わって気が付きました。

めちゃ硬い((+_+))

どうやら、収穫したものが悪かったようです。

もっと色つや良くて、明るい緑のものが良いそうです^^;

CIMG5815

こんなに美味しそうに見えるのに、ゴリゴリです。

残念ながら、さようなら~。

またひとつ学びました^m^

 

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コメント

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  • コメント (2)

    • まっちょこ
    • 2014年 6月 26日

    私が苦手なフキを初めて食べられたのは、ゆみちんとテーブルウエアフェスティバルへ行った時に寄ったドームホテルの「たん熊」さんで出されたつきだしだったの(´∀`)
    お出汁が効いていて美味しかったなぁ〜
    また行きたい☆☆☆

      • 花蝶園
      • 2014年 6月 26日

      え~、良く覚えてるねっ(*^_^*)

      フキはかつおだしが合うよね♪

      美味しいフキ収穫したい!!

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